تناول المكسرات للوقاية من أمراض القلب والسرطان
يسود اعتقاد لدى البعض أن تناول المكسرات هو أمر غير صحي وأضرارها كبيرة على الجسم وقد تؤدي إلى السمنة وزيادة الوزن. بيد أن دراسات عديدة بينت أن المكسرات لها فوائد كبيرة على الجسم، وتزوده بطاقة كبيرة وتقيه من الأمراض. يكثر الإقبال على تناول المكسرات المختلفة، وخاصة الجوز والفستق والبندق، بسبب طعمها الطيب وفوائدها الكثيرة. ويجادل البعض أن المكسرات تؤدي إلى السمنة وبأنها تساهم في زيادة الوزن لكونها
فيروس كورونا: كيف يؤثر الإغلاق العام على الذاكرة؟
من منا لم ينس إرسال رسالة بالبريد الإلكتروني لشخص ما أو يجد صعوبة في استدعاء كلمة قبل نطقها، أو لم ينس شراء الحليب كالمعتاد؟ لقد اشتكى عدد لا حصر له من أصدقائي مؤخرا من ذاكرتهم المتدهورة. لا توجد أدلة بالطبع حتى الآن تؤكد هذه الظاهرة، فلم تجر أبحاث بعد لمقارنة قوة الذاكرة قبل وباء كورونا وبعده. لكن استطلاعا للرأي أجرته جمعية ألزهايمر، ذكر فيه نصف المشاركين أن ذاكرة أقاربهم وأصدقائهم المقربين تد
تحذير من معاناة مرضى "كوفيد طويل الأمد" من تلف أعضاء متعدد!
حذر أطباء من أن المرضى الذين يعانون مما يسمى بـ "كوفيد طويل الأمد" يمكن أن يتعرضوا لأضرار متعددة في الأعضاء لعدة أشهر بعد الإصابة. وكشف بحث جديد شمل 500 فرد "منخفض الخطورة"، أن فيروس كورونا يمكن أن يكون له تأثير طويل الأمد على بعض الأعضاء الرئيسية. ووجدت دراسة Coverscan أنه من بين أول 200 مريض خضعوا للفحص، أصيب 70% منهم بأضرار في عضو واحد أو أكثر، بما في ذلك القلب والرئتين والكبد والبنكرياس.
مزيج غذائي يحد من آثار مرض الزهايمر
الزهايمر مرض لا زال يشكل تحديا أمام العلماء، إذ ليس له علاج حتى اليوم. غير أن دراسة حديثة أظهرت أن تركيبة غذائية معينة قادرة على إبطاء المرض بالتدريج. فما هي؟ يعاني أكثر من مليون ونصف شخص في ألمانيا من مرض الزهايمر، أكثرهم من كبار السن. المرض لا زال يشكل تحديا كبيراً للعلماء، فهو مرض ليس له علاج حتى اليوم. لكن في المراحل المبكرة من بداية ظهوره، يمكن أن تتراجع تداعيات مرض الزهايمر من خلال تزويد
سم الأفعى يمكن الآن انتاجه في المختبر وقد ينقذ العديد من الأرواح
إذا لم تتعرض للسعة ثعبان سام، فإن أفضل ما لديك هو مضاد للسم، تم انتاجه بنفس الطريقة منذ العصر الفيكتوري. وينطوي على حليب سم الأفعى، وتُحقن فيه الخيول أو الحيوانات الأخرى بجرعات صغيرة لاستحضار استجابة مناعية. ثم يُسحب دم الحيوان، ويُنقى للحصول على الأجسام المضادة التي تعمل ضد السم. ويمكن أن يؤدي إنتاج مضادات السموم بهذه الطريقة إلى الفوضى، ناهيك عن الخطورة. وهذه العملية عرضة للخطأ، وشاقة، و
لماذا نميل إلى تناول الحلوى والموالح والطعام الحار؟
كشفت الدكتورة يكتيرينا بيريفا، مديرة مختبر التغذية المرتبطة بالعمر في المركز الفدرالي لبحوث التغذية والتكنولوجيا الحيوية وسلامة الأغذية، خصائص الجسم التي تعكس تفضيلاتنا الذوقية. وتشير الدكتورة إلى أن هذه الخصائص تتكون عند الجنين في الأسابيع 6-7 الأولى من نموه في الرحم. ولكن هذا لا يعني أنه يستحيل تغييرها أو تقويتها أو إضعافها. وتقول، "يمكن تعديل الوراثة. فالأم في فترة الحمل ترغب بتناول أطعمة
مشروبات الحمية مرتبطة بمشاكل القلب.. إليك ما يجب فعله
توصلت دراسة جديدة إلى أن المشروبات المحلاة صناعياً قد تكون ضارة لقلبك مثل الأنواع المحملة بالسكر. وقال المؤلف الرئيسي إلوي شازيلاس، وعضو فريق أبحاث وبائيات التغذية بجامعة السوربون في باريس، إن المشروبات المحلاة صناعياً قد لا تكون بديلاً صحياً للمشروبات السكرية، وتوفر بيانات الدراسة حججاً إضافية لتغذية النقاش الحالي حول الضرائب، ووضع العلامات على المشروبات السكرية والمشروبات المحلاة صناعياً وتنظ
فوائد الكركم
أصبح الكركم من أكثر البهارات شهرة في العالم بفضل ما أثبتته دراسات كثيرة أجريت حول منافعه وأثاره الإيجابية على صحة الإنسان. تعرف على أبرزها. سماه البعض العلاج المعجزة لما يتداول حول انعكاساته الإيجابية على صحة الإنسان. فقد أثبت أن منافعه متعددة لكونه يحتوي موادا مضادة للأكسدة ومضادات التهابات. فما هي آثار تناول الكركم على جسد الإنسان وصحته؟ فقدان الوزن لا تؤدي البهارات وحدها بالطبع إلى فقد
أفضل الزيوت النباتية للحفاظ على صحة مرضى السكري
تلعب زيوت الطهي دوراً كبيراً في التأثير على مستويات الجلوكوز بالدم، لذا يتعين على مرضى السكري الانتباه إلى نوعيات الزيوت التي يتناولونها، لأنها قد تؤدي إلى رفع مستويات السكر بالدم وتفاقم الأعراض التي يعانون منها. وتتكون زيوت الطبخ من ثلاثة أنواع من الأحماض الدهنية وهي الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة، والدهون المشبعة، ويساعد النوعان الأول والثاني مرضى السكري بشكل أفضل و
التلوث يزيد من خطر وباء كورونا
خلص تقرير عالمي عن حالة الهواء لعام 2020 إلى أن التلوث أدى إلى وفاة ما يقرب من نصف مليون طفل حديث الولادة في جميع أنحاء العالم العام الماضي، حسبما نشرته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. وتوصل "المعهد الأميركي للتأثيرات الصحية" إلى أن التعرض الطويل الأمد للجسيمات المحمولة جواً أدى إلى مضاعفات صحية على الحمل، من الولادات المبكرة إلى انخفاض أوزان المواليد. ويبدو أن ثلثي وفيات الأطفال الصغار ترتبط ب
كورونا والطائرة.. دراسة جديدة تبشر
في وقت لا يزال العالم أجمع يرزح تحت كورونا، يحاول الخبراء سباق الزمن لحل لغز عدو البشرية الذي أصاب حتى الآن أكثر من 39 مليون شخص وقتل أكثر من مليون، منذ ظهوره قبل أقل من سنة لأول مرة في الصين. الجديد اليوم، وفي خبر يبعث القليل من الاطمئنان، كشفت دراسة صادرة عن وزارة الدفاع الأميركية، مؤخراً، أن خطر انتقال الفيروس المستجد على متن رحلات الطيران منخفض جداً، فيما كان استئناف الملاحة الجوية حول العا
سبب مفاجئ لطول الأعمار.. السر في الاستحمام بماء ساخن!
كثيراً ما يشار إلى النظام الغذائي الصحي، كأهم سبب لطول الأعمار عند بعض الشعوب التي تشهد ارتفاعاً واضحاً بأعداد المعمرين، وعادة ما يتم الربط بين أسلوب الحياة، ومعدلات الأعمار، إلا أن هناك سبباً جديداً لطول العمر، ومن خارج النظام الغذائي، يرجح بأنه من أسباب طول الأعمار، وهو الاستحمام المنتظم في حوض، بحسب خلاصة بحث منشور باللغة الإنجليزية، أواخر شهر سبتمبر الماضي، للدكتور هاياساكا شينيا، في موقع NIPP
