• ×

محتويات

منذ 3 يوم | 0 | 0 | 44

فوائد صحية لتناول الزبيب يومياً

تلعب الأطعمة التي نتناولها دوراً كبيراً في المحافظة على صحتنا، كما تتحكم في هيئتنا وما يبدو على وجوهنا من نضارة وصحة أو شحوب وضعف. من المذهل أن أحد أسرار الصحة والنضارة، والذي يتواجد في كل مطبخ لكن لا يعيره كثيرون اهتماماً ألا وهو الزبيب، فهذه الفاكهة المجففة، والتي تستخدم في تزيين الحلويات وبعض مأكولات المطبخ الهندي مثل البرياني، تتمتع بفوائد صحية مذهلة. وإليكم فيما يلي 5 فوائد صحية مذهلة لتن



منذ 3 يوم | 0 | 0 | 53

الغذاء والصحة

العلاقة المترابطة بين نوعية الطعام والصحة العامة

كتاب يحتوي جملة من المحاور التي تستعرض فوائد الأغذية الصحية في الحفاظ على سلامة أجهزة الجسم وتعزيز جاهزيتها. يرسخ كتاب “الغذاء والصحة” فكرة العلاقة المترابطة بين نوعية الطعام والصحة العامة. ويقدم مؤلف الكتاب، الدكتور طلال علي زارع، عمل أستاذاً للطاقة والفسيولوجيا في قسم علوم الأحياء بجامعة الملك عبدالعزيز وعضوا في هيئة التحرير لعدد من المجلات العلمية العالمية. ومن بين المواضيع التي يحتوي عل



منذ 3 يوم | 0 | 0 | 54

لهذه الأسباب يجب أن تبتعد عن مواقع التواصل لبعض الوقت

إذا كنت من الأشخاص الذين يمضون وقتاً طويلاً على مواقع التواصل مثل "فيسبوك" و"تويتر" و"سناب شات" و"انستغرام" وغيرها من المواقع التواصلية، فعليك بقراءة هذا التقرير. ففي عصرنا هذا، أصبحت مواقع التواصل تستحوذ على الوقت الأكبر من تفكيرنا، ودون أن نشعر أصبحنا ممزقين ما بين تأدية العمل المفروض لكسب العيش وبين الشعور ببعض المتعة من خلال التواصل مع الأصدقاء عبر مواقع التواصل. إلا أنه، وبحسب ما نقل مو



منذ 6 يوم | 0 | 0 | 90

استعادة البصر ممكنة!

يخطط العلماء لإجراء تجارب سريرية على المرضى الذين تتفاقم لديهم مشكلة ضعف الإبصار، وذلك بعد بحث "مثير" لعلاج حالات العمى بين الفئران، وفقا لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية. فقد تمكنت الفئران التي فقدت حاسة الإبصار بعد معاناة من تدهور حالة الشبكية، من تبيان الضوء بعد أن زرعت لها خلايا جذعية. ومع أن الباحثين كانوا قد حذروا من أن استعادة البصر بين البشر كانت إلى حد ما أمرا بعيد المنال، إلا أنهم اقترحوا



منذ 6 يوم | 0 | 0 | 88

فوائد تناول التمر في الشتاء

رغم أن هناك اعتقاداً شائعاً بأن كل ما هو حلو المذاق غير صحي، إلا أن هناك فاكهة مجففة غنية بالسكريات ومفيدة للغاية، ألا وهي التمور. وتتميز التمور بفوائد صحية جمة تجعل تناولها خاصة في فصل الشتاء أمراً ضرورياً لتجنب الإصابة بالكثير من الأمراض، فهي تحتوي على جميع العناصر الغذائية الأساسية من فيتامينات، ومعادن وكالسيوم وحديد، وبوتاسيوم وجلوكوز طبيعي والألياف التي توفر جميعها الطاقة اللازمة للجسم، وت



منذ أسبوع | 0 | 0 | 160

الإنعاش الفوري يزيد احتمالات نجاة من توقف قلبه

تشير دراسة دنماركية إلى أن المريض الذي يقوم أحد الأشخاص بعملية إنعاش لقلبه في الموقع ربما تزيد احتمالات نجاته حتى عندما تأخذ سيارة الإسعاف وقتا طويلا للوصول. وراجع باحثون بيانات 7623 مريضا بتوقف القلب، ووجدوا أنه عندما تصل سيارة إسعاف خلال خمس دقائق من طلبها يزيد بنسبة 2.3 مرة. احتمال نجاة المريض لمدة 30 يوما على الأقل إذا قام أحد المتواجدين بإنعاش لقلبه مقارنة بمن لم يحصل على هذه المساعدة ب



منذ أسبوع | 0 | 0 | 176

تحذيرات طبية من حمية "ديتوكس"

حذر الأطباء البريطانيون وجمعية مرض السكري في لندن من مخاطر حمية "ديتوكس" الشهيرة بتنظيف الجسم من السموم، وذلك في ضوء حالة حديثة وقعت أخيراً، اتبعت فيها امرأة تبلغ من العمر 74 عاماً، الحمية، لكن حالتها ساءت سريعاً وأوصلتها إلى العناية المركزة. وأظهرت نتائج الفحوص الطبية أنها كانت تعاني من مستويات منخفضة في عنصر الصوديوم بالجسم. وقالت الجمعية إن "فكرة التخلص من المواد السامة في الجسم غير علمية



منذ أسبوع | 0 | 0 | 169

أسباب عديدة ستجعلك تتناول البازلاء الخضراء

البازلاء الخضراء هي أحد أكثر الخضراوات قيمة غذائية، وتمتاز بطعمها السكري الشهي اللذيذ. وتحتوي البازلاء على العديد من الفوائد الغذائية، نظراً لأنها غنية بالمركبات الغذائية الهامة والمفيدة لصحة الإنسان، فهي غنية بمضادات الأكسدة وبالكربوهيدرات المركبة والفيتامينات المفيدة مثل "C" و"E"، وكذلك المعادن والبروتين والألياف. والبازلاء تتميز بخواصها المضادة للالتهابات، بحسب ما ورد في موقع "بولد سكاي"



منذ 2 أسبوع | 0 | 0 | 217

تحذير.. السكن قرب الطرق المزدحمة قد يصيبك بالخرف

قال باحثون في كندا إن من يعيشون قرب طرق مزدحمة تزداد مخاطر إصابتهم بالخرف مقارنة بمن يسكنون بعيداً عن زحام المرور. ووجدت دراسة نشرت في دورية "لانسيت" الطبية أن من يعيشون في نطاق يصل إلى 50 متراً من طرق مزدحمة تزداد احتمالات إصابتهم بالخرف بنسبة 0.7%، عمن يعيشون على بعد أكثر من 300 متر من الطرق المزدحمة. وأجرى الدراسة راي كوبس، خبير الصحة البيئية والمهنية في مؤسسة "أونتاريو للصحة العامة"، مع



منذ 2 أسبوع | 0 | 0 | 201

احذروا تناول "المرتديلا" واللحوم المصنعة!

توصلت دراسة فرنسية إلى أن تناول كميات كبيرة من اللحوم المصنعة قد يكون مرتبطا بأعراض ربو بالغة السوء. واللحوم المصنعة هي تلك اللحوم المحفوظة والمضاف إليها الملح والنترات والنتريت والسكر ومثال لها المرتديلا والبلوبيف واللانشون والبسطرمة والبيبروني. قال الدكتور تشين لي قائد البحث لوكالة رويترز "تناول اللحوم المصنعة -وهو طعام تقليدي في المجتمعات الصناعية- يرتبط بكثير من الأمراض المزمنة، مثل سرطا



منذ 2 أسبوع | 0 | 0 | 293

عقار يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب

أفادت دراسة أميركية حديثة نشرت نتائجها الخميس بأن عقارا يستخدم لخفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون مرض السكري من النوع الثاني. وحسب الدراسة التي أجراها باحثون بالمعهد الوطني للقلب والرئة والدم في الولايات المتحدة، فإن عقار "فينوفيبرات" (Fenofibrate) الذي ينتمي لمجموعة الأدوية الخافضة للدهون في الدم، فعال في خفض نسبة الدهون الثلاثية، ونجح



منذ 3 أسبوع | 0 | 0 | 296

النساء أكثر تعرضاً لمرض التهاب المفاصل

اكتشف العلماء المفتاح الرئيسي، الذي يجعل النساء أكثر عرضة لالتهاب المفاصل. ويقول الخبراء إن اكتشاف الجين الرئيسي الذي يتحكم في شبكة المناعة يمهد الطريق للتوصل إلى تصنيع عقار يستهدفه. وتمثل النساء تقريبا نحو 8 من كل 10 حالات من أمراض المناعة الذاتية، التي تنجم عن خلايا تهاجم أنسجة الجسم. وعلى الرغم مما هو معروف يقيناً عن وجود فجوة هائلة بين الجنسين، فإن هذا لم يمنع الباحثين من بذل الجهد لتحدي



منذ 3 أسبوع | 0 | 0 | 300

الانسداد الرئوي المزمن.. مرض خفي ولكنه فتاك

يموت يوميا في المعدل نحو 70 شخصا في ألمانيا، بسبب الإصابة بمرض الانسداد الرئوي المزمن، وفق موقع "هايل براكسيس نات" الألماني المتخصص في المواضيع الصحية. وفي الواقع، فإن الكثير من المرضى يجهلون في أحيان كثيرة أنهم مصابون بهذا المرض، الذي تبدأ أعراضه بالظهور تدريجيا وكذلك يتفاقم بشكل تدريجي. ويشكل المدخنون أكثر فئة معرضة للإصابة بهذا المرض. وقد تسبب هذا المرض في عام 2014 في ألمانيا لوحدها في مصرع



منذ 3 أسبوع | 0 | 0 | 329

استعانة كوريا الجنوبية بالجيش على إنفلونزا الطيور

استعانت كوريا الجنوبية اليوم الاثنين بالقوات المسلحة للمشاركة في أكبر عملية لإعدام الدواجن بالبلاد، مع استمرار انتشار سلالة شديدة العدوى من إنفلونزا الطيور. وأمرت السلطات بذبح 1.6 مليون طائر في المناطق المتضررة خلال 24 ساعة، وفق ما أعلنته وزارة الزراعة والأغذية في بيان. وبذلك يرتفع مجموع الطيور المذبوحة في كوريا الجنوبية إلى 26 مليونا في هذه الموجة. وقد تأكد ظهور هذه السلالة من فيروس إنفلونز



منذ 3 أسبوع | 0 | 0 | 312

لماذا نبكي عندما نقطع البصل وكيف نمنع الدموع؟!

هل فكرت في الإجابة عن هذا السؤال، عن السبب الذي يجعل قطع البصل يذرف دموعك؟ ولماذا لا يحدث ذلك مع الطماطم أو الخيار أو البطاطس مثلا؟! ما يحدث أن البصل بمجرد قطعه وإتلاف خلاياه يعمل على إطلاق غاز، يسمى علميا Propanethiol S-oxide هذا الغاز بمجرد اختلاطه ببعض الانزيمات في البصل يعمل على خلق غاز الكبريت. وبوصول غاز الكبريت إلى العينين فهو يعمل على توليد حامض معتدل، يهيج العينين ويثير الدموع.



منذ 3 أسبوع | 0 | 0 | 323

جهاز يحلل النفَس يمكنه اكتشاف 17 مرضا

قديما كان أبقراط -أبو الطب في اليونان القديمة- ينصح تلامذته بشم مرضاهم لمعرفة إن كانوا مرضى، واليوم ابتكر الباحثون في أميركا جهازا يقوم بهذه المهمة ولكن بطريقة أكثر علمية. ويستخدم الجهاز أشعة نانوية (متناهية الصغر) لتحديد التركيب الكيميائي لنفَس الشخص، وبهذه الطريقة يمكن معرفة بصمة أي مرض من 17 مرضا خطيرا، من سرطان الكلى إلى مرض شلل الرعاش (باركنسون). والمعروف أن هواء الزفير يحتوي على النيتر



منذ 3 أسبوع | 0 | 0 | 345

أطعمة تحميك من النوبات القلبية

تعتبر النوبات القلبية من أخطر مهددات حياة الإنسان، ومن أهم أسبابها انسداد الشرايين، فعندما تسد الشرايين ينقطع تدفق الدم الطبيعي إلى القلب، وبالتالي يتعرض الشخص لنوبة قلبية. كما أن الإجهاد، وعدم ممارسة الرياضة وعدم اتباع أنظمة غذائية صحية تعد جميعها من أسباب الإصابة بالأزمات القلبية. وللحماية من خطر التعرض للنوبات القلبية ينصح باتباع نظام غذائي صحي يعتمد بشكل كبير على الخضراوات والفواكه الطاز



12-16-2016 | 0 | 0 | 444

لكل زيت استخداماته

ذكرت مجلة "سلو فوود" أن لكل زيت ‫من زيوت الطعام استخداماته في المطبخ، فعلى سبيل المثال يُستخدم زيت جوز ‫الهند أو زيت السمسم المحمص لإضفاء مذاق شهي على أطباق الشرق الأقصى. ‫ويُستخدم زيت الخردل أو زيت الجوز لإضفاء نكهة مميزة على أطباق السلطة، ‫في حين لا غنى عن زيت الزيتون مع كل أطباق مطبخ البحر الأبيض المتوسط. ‫وتعد الزيوت المكررة، مثل زيت بذور دوار الشمس أو زيت اللفت، الأنسب ‫لأغراض التحمير و



12-16-2016 | 0 | 0 | 447

فوائد وضع شرائح من البصل على القدم ليلاً

نعلم جميعاً أن البصل مكون رئيسي في معظم الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي، لكن هل تعلم أن فوائده الصحية تفوق نكهته المميزة بمراحل؟. إذا كانت إجابتك لا، فإليك المفاجأة حيث خلصت الدراسات إلى أن البصل رغم رائحته النفاذة والتي يكرهها كثيرون، يتميز بفوائد صحية وخصائص علاجية منقطعة النظير. فالبصل غني بمركبات الكبريت والمعروفة بخصائصها المضادة للجراثيم، الفيروسات والالتهابات، ولذلك فهو يستخدم منذ الع



12-12-2016 | 0 | 0 | 502

من أسباب احمرار العينين

يعاني كثيرون من احمرار العينين بشكل مؤقت أو مزمن لأسباب عديدة، الأمر الذي يعد محرجاً في بعض الأحيان خاصة أثناء مقابلات التوظيف. ومن منطلق أن أول ما يقع النظر عليه عند لقاء أي شخص هو عينيه، يجب علينا المحافظة عليها حتى لا نبدو في حالة صحية سيئة. ووفق موقع "بولد سكاي" المعني بالصحة، فهناك 7 أسباب مفاجئة لاحمرار العينين، عليك بتجنبها قدر المستطاع إذا أردت أن تبدو دائماً بمظهر صحي ولائق، وهي كال



12-12-2016 | 0 | 0 | 521

مشروب للقضاء على نزلات البرد

عادة يرتبط فصل الشتاء بكثرة الإصابة بنزلات البرد التي يصاحبها التهاب الحلق ومشاكل في الجهاز التنفسي، وذلك لنشاط العدوى الفيروسية في هذا الوقت من العام نظراً للتغير في الأحوال الجوية. ويعتبر الأناس الأكثر عرضة لنزلات البرد، أولئك الذين يفتقرون إلى المناعة القوية بأجسامهم، الأمر الذي يحرمهم القدرة على تحمل التغيرات في حالة الطقس، ويجعلهم يتأثرون بسهولة بالطقس البارد والعدوى. ومن الأعراض الشائع



12-03-2016 | 0 | 0 | 610

50 نوعاً من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان

هل توقعت يوماً أن يؤثر نظامك الغذائي الصحي إيجاباً في وقايتك من الإصابة بمرض السرطان؟ إذا كانت إجابتك لا، فإليك المفاجأة. أثبتت الأبحاث حول العالم أن معظم حالات الوفاة بالسرطان سببها النظام الغذائي غير السليم الذي يتضمن أنواعاً من الأطعمة تعمل على تكاثر الخلايا السرطانية، دون الاهتمام بالأطعمة التي يمكنها أن توقف نمو تلك الخلايا في جسم الإنسان، وتقلل من حجم الورم الخبيث في حالة الإصابة به. و



12-03-2016 | 0 | 0 | 618

استعادة الذاكرة باستخدام المغناطيس

قد تقرأ رقـم هاتف معيناً، ثم تبادر على الفـور إلى الهاتف لطلب ذلك الرقم، ولكن بعـد مرور عشر دقائق هل تظـل متذكراً لذلك الرقم؟ لا يزال يستعصي على العلماء فهم نوع المعلومات التي يختزنها العقل، والطريقة التي يحفظ بها العقل تلك المعلومات لتكون متاحة للاستخدام. إلا أن دراسة جديدة قد بدأت تلقي الأضواء على هذا الموضوع، إذ تقول الدراسة إن هناك ذكريات معينة قد يظن الإنسان أنها أصبحت طي النسيان، إلا أ



11-29-2016 | 0 | 0 | 646

متى لا ينصح بشرب الشاي الأسود؟

الشاي الأسود مشروب عالمي، يتناوله الناس صافيا أو بالحليب، مع السكر أو بدونه، ويقول البعض إن له فوائد لا تحصى، وقد يبالغون، كما يقول آخرون إنه مضر، فما الحقيقة؟ ونقدم هنا أبرز الفوائد المحتملة للشاي الأسود، وفي المقابل نذكر أيضا الحالات المرضية التي قد لا يناسبها، وذلك وفقا لقاعدة بيانات المكتبة الوطنية للطب في الولايات المتحدة الأميركية. وهذه المعلومات عامة، ولكن للتأكد عليك استشارة طبيبك أو



11-29-2016 | 0 | 0 | 671

أطعمة تحافظ على صحة الكبد

نظراً لدوره الحيوي في جسم الإنسان، ومهامه الضرورية المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي، الهضم، تنظيم مستوى السكر في الدم، إزالة السموم من الجسم وغيرها من المهام التي تحافظ على صحة الإنسان، يجب الاهتمام بالكبد والمحافظة عليه بنفس قدر اهتمامنا بصحة القلب. ويؤثر النظام الغذائي غير الصحي ونمط الحياة المضطرب سلباً على الكبد مما يجعلنا عرضة لكثير من الأمراض، لذا يتوجب علينا اتباع نظام غذائي صحي يعمل على



11-22-2016 | 0 | 0 | 725

فيتامين "C" يعزز امتصاص الحديد‬

أوضح خبير التغذية شتيفان كابيش‬ ‫أنه يتعين على الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد تناول كوب من عصير‬ ‫البرتقال مع وجباتهم الغذائية. وعلل الخبير بالمعهد الألماني للتغذية ذلك‬ ‫بأن فيتامين "سي" يعزز امتصاص الحديد في الدم، ومن ضمن الخيارات‬ ‫الأخرى أنه يمكن تناول عصير الليمون مع شرائح اللحم، والسلطة والفلفل‬ ‫الطازج مع شوربة العدس. ‬ ‫وأضاف الخبير الألماني أنه من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من



11-22-2016 | 0 | 0 | 740

فوائد تناول العسل الخام

رغم أن معظم الناس يعرفون فوائد العسل ويحرصون على شرائه وتناوله، إلا أن الغالبية العظمى لا تعرف فوائد العسل الخام الذي يأتي مباشرة من خلية النحل. فمعظم أنواع العسل الموجودة على أرفف المحلات تكون قد تعرضت لعمليات معالجة وتجهيز قبل تعبئتها وتقديمها للجمهور، وبذلك تكون قد فقدت بعض المواد المضادة للأكسدة وبعض من البكتيريا المفيدة والموجودة بالعسل الخام الذي لم تمسسه أيد على الإطلاق. ويحتوي العسل



11-22-2016 | 0 | 0 | 709

الأمم المتحدة تنشر أرقاماً جديدة عن الإيدز

قالت الأمم المتحدة الاثنين إن أكثر 18 مليون شخص أصبح لديهم القدرة الآن على الوصول إلى علاج لمرض الايدز بزيادة 1.2 مليون عن عددهم في نهاية العام الماضي. وذكر برنامج الأمم المتحدة المشترك لمكافحة الإيدز في تقرير عن المرض الذي أصاب 78 مليون شخص وقتل 35 مليوناً منذ ظهوره في ثمانينات القرن الماضي أن التوسع في جهود توفير العلاج أدى إلى تراجع عدد الوفيات المرتبطة بالإيدز بنسبة 45 بالمئة سنوياً إلى 1.1



11-14-2016 | 0 | 0 | 844

مرض السكري "قاتل بلا رحمة"

"قاتل لا يرحم" بتلك العبارة وصف الاتحاد الفرنسي لمرضى السكري هذا المرض الصامت الذي يقتل آلاف الأشخاص سنويا. وعلى الرغم من أن عددا متزايدا من الأشخاص ينجحون في التأقلم مع السكري غير أن هذا المرض يواصل التسبب بأكثر من 1,5 مليون وفاة سنوياً في العالم، خصوصاً بسبب ضعف التشخيص والنقص في إمكان الحصول على العلاجات. وذكر الاتحاد الفرنسي لمرضى السكري في وقت سابق، وقبل اليوم العالمي للتوعية على هذا ال



11-14-2016 | 0 | 0 | 849

فوائد شراب الموز

يعد الموز الأكثر شعبية من الناحية الصحية، لاحتوائه على مجموعة هائلة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم. ورغم أن خبراء التغذية لا ينصحون بتناول العصائر الجاهزة لما تحتويه من نسبة عالية من السكريات، إلا أن شراب الموز المخفوق الطازج والمعد منزلياً يتمتع بـ10 فوائد، تجعلك تحرص على تناوله بشكل يومي. وإليكم فيما يلي فوائد شراب الموز المخفوق، والتي تجعله يضمن لنا الحفاظ على صحتنا، حسب ما جاء في