حمض اللينوليك قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني
حمض اللينوليك قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني
إعداد: أ.د. طلال علي زارع
تُضيف دراسة جديدة، استخدمت مؤشرات الدم لقياس مستويات حمض اللينوليك وعلاقتها بمخاطر أمراض القلب الأيضية، أدلةً على أن هذا الحمض الدهني أوميغا 6 قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. تُفنّد هذه النتائج الادعاءات القائلة بأن زيوت البذور ضارة بصحة القلب الأيضية. يُعد حمض اللينوليك، الموجود في الزيوت النباتية - وخاصة زيوت البذور مثل زيت فول الصويا والذرة - والأطعمة النباتية، حمض أوميغا 6 الدهني الأساسي المُستهلك في النظام الغذائي.
يتزايد الاهتمام بزيوت البذور، حيث يزعم البعض أنها تُعزز الالتهاب وتزيد من مخاطر أمراض القلب الأيضية. وجدت هذه الدراسة، التي استندت إلى ما يقرب من 1900 شخص، أن ارتفاع حمض اللينوليك في بلازما الدم ارتبط بانخفاض مستويات المؤشرات الحيوية لخطر أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تلك المتعلقة بالالتهابات.
الدكتور كيفن ماكي أستاذ مساعد في كلية الصحة العامة بجامعة إنديانا - بلومنغتون، وكبير العلماء في مركز ميدويست للأبحاث الطبية الحيوية قدم النتائج في مؤتمر التغذية 2025، وهو الاجتماع السنوي الرائد للجمعية الأمريكية للتغذية، والذي عُقد في الفترة من 31 مايو إلى 3 يونيو في أورلاندو.
وتتوافق النتائج الجديدة مع نتائج الدراسات الرصدية التي أظهرت أن تناول كميات أكبر من حمض اللينوليك يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
"على الرغم من أن دراسات أخرى قد قيّمت العلاقات بين حمض اللينوليك وعوامل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن دراستنا استخدمت مؤشرات حيوية موضوعية بدلاً من سجلات النظام الغذائي أو استبيانات تكرار تناول الطعام لتقييم تناول حمض اللينوليك،" كما قال ماكي. "كما قمنا بقياس مجموعة من المؤشرات الالتهاب ومؤشرات أيض الجلوكوز."
في الدراسة الجديدة، أجرى الباحثون تحليلًا مقطعيًا لبيانات 1894 شخصًا في مجموعة رصدية ركزت على كوفيد-19. ووجدوا أن المستويات المرتفعة من حمض اللينوليك في البلازما - التي تشير إلى تناول الطعام - ارتبطت باستمرار بانخفاض مستويات عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري من النوع الثاني.
على وجه التحديد، أظهر المشاركون في الدراسة الذين لديهم مستويات أعلى من حمض اللينوليك مستويات أقل من الجلوكوز والأنسولين، بالإضافة إلى HOMA-IR، وهو مؤشر حيوي لمقاومة الأنسولين. كما كانت لديهم مستويات أقل من المؤشرات الحيوية للالتهابات، بما في ذلك البروتين التفاعلي-سي، وأسيتيلات الجليكوبروتين، وأميلويد أ في المصل.
قال ماكي: "لقد رأينا نتائج متسقة عبر مختلف المؤشرات الحيوية التي تم قياسها". "يميل الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من حمض اللينوليك في دمائهم إلى أن يكون لديهم ملف خطر عام أكثر صحة لأمراض القلب والسكري".
ويقول الباحثون إن نتائجهم تدعم الحاجة إلى دراسات تدخلية إضافية لاختبار ما إذا كانت زيادة تناول حمض اللينوليك يحسن عوامل الخطر الأيضية القلبية. ويُقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وداء السكري من النوع الثاني. ويخطط الباحثون بعد ذلك لدراسة كيفية تأثير أنواع مختلفة من الزيوت ذات المحتوى المتفاوت من الأحماض الدهنية على عوامل خطر أمراض القلب والأيض.
وقدم الدكتور ماكي هذا البحث يوم الأحد 1 يونيو، خلال جلسة "العناصر النشطة بيولوجيًا في الالتهابات، وصحة الأمعاء، واستقلاب الجلوكوز والعظام"، وكذلك يوم الاثنين 2 يونيو، خلال جلسة "المكونات النشطة بيولوجيًا في النظام الغذائي" في مركز مؤتمرات مقاطعة أورانج.
الصحة والحياة
إعداد: أ.د. طلال علي زارع
تُضيف دراسة جديدة، استخدمت مؤشرات الدم لقياس مستويات حمض اللينوليك وعلاقتها بمخاطر أمراض القلب الأيضية، أدلةً على أن هذا الحمض الدهني أوميغا 6 قد يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. تُفنّد هذه النتائج الادعاءات القائلة بأن زيوت البذور ضارة بصحة القلب الأيضية. يُعد حمض اللينوليك، الموجود في الزيوت النباتية - وخاصة زيوت البذور مثل زيت فول الصويا والذرة - والأطعمة النباتية، حمض أوميغا 6 الدهني الأساسي المُستهلك في النظام الغذائي.
يتزايد الاهتمام بزيوت البذور، حيث يزعم البعض أنها تُعزز الالتهاب وتزيد من مخاطر أمراض القلب الأيضية. وجدت هذه الدراسة، التي استندت إلى ما يقرب من 1900 شخص، أن ارتفاع حمض اللينوليك في بلازما الدم ارتبط بانخفاض مستويات المؤشرات الحيوية لخطر أمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك تلك المتعلقة بالالتهابات.
الدكتور كيفن ماكي أستاذ مساعد في كلية الصحة العامة بجامعة إنديانا - بلومنغتون، وكبير العلماء في مركز ميدويست للأبحاث الطبية الحيوية قدم النتائج في مؤتمر التغذية 2025، وهو الاجتماع السنوي الرائد للجمعية الأمريكية للتغذية، والذي عُقد في الفترة من 31 مايو إلى 3 يونيو في أورلاندو.
وتتوافق النتائج الجديدة مع نتائج الدراسات الرصدية التي أظهرت أن تناول كميات أكبر من حمض اللينوليك يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
"على الرغم من أن دراسات أخرى قد قيّمت العلاقات بين حمض اللينوليك وعوامل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أن دراستنا استخدمت مؤشرات حيوية موضوعية بدلاً من سجلات النظام الغذائي أو استبيانات تكرار تناول الطعام لتقييم تناول حمض اللينوليك،" كما قال ماكي. "كما قمنا بقياس مجموعة من المؤشرات الالتهاب ومؤشرات أيض الجلوكوز."
في الدراسة الجديدة، أجرى الباحثون تحليلًا مقطعيًا لبيانات 1894 شخصًا في مجموعة رصدية ركزت على كوفيد-19. ووجدوا أن المستويات المرتفعة من حمض اللينوليك في البلازما - التي تشير إلى تناول الطعام - ارتبطت باستمرار بانخفاض مستويات عوامل الخطر لأمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري من النوع الثاني.
على وجه التحديد، أظهر المشاركون في الدراسة الذين لديهم مستويات أعلى من حمض اللينوليك مستويات أقل من الجلوكوز والأنسولين، بالإضافة إلى HOMA-IR، وهو مؤشر حيوي لمقاومة الأنسولين. كما كانت لديهم مستويات أقل من المؤشرات الحيوية للالتهابات، بما في ذلك البروتين التفاعلي-سي، وأسيتيلات الجليكوبروتين، وأميلويد أ في المصل.
قال ماكي: "لقد رأينا نتائج متسقة عبر مختلف المؤشرات الحيوية التي تم قياسها". "يميل الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من حمض اللينوليك في دمائهم إلى أن يكون لديهم ملف خطر عام أكثر صحة لأمراض القلب والسكري".
ويقول الباحثون إن نتائجهم تدعم الحاجة إلى دراسات تدخلية إضافية لاختبار ما إذا كانت زيادة تناول حمض اللينوليك يحسن عوامل الخطر الأيضية القلبية. ويُقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية وداء السكري من النوع الثاني. ويخطط الباحثون بعد ذلك لدراسة كيفية تأثير أنواع مختلفة من الزيوت ذات المحتوى المتفاوت من الأحماض الدهنية على عوامل خطر أمراض القلب والأيض.
وقدم الدكتور ماكي هذا البحث يوم الأحد 1 يونيو، خلال جلسة "العناصر النشطة بيولوجيًا في الالتهابات، وصحة الأمعاء، واستقلاب الجلوكوز والعظام"، وكذلك يوم الاثنين 2 يونيو، خلال جلسة "المكونات النشطة بيولوجيًا في النظام الغذائي" في مركز مؤتمرات مقاطعة أورانج.
الصحة والحياة