هل يكفي صحياً المداومة على تناول نفس الوجبة من الطعام؟
هل تداوم على تناول نفس الوجبة من الطعام بشكل متكرر، دون أي تغيير، بسبب حبك لهذا النوع، أو إعجابك بطريقة الطهي التي قام بها ذاك المطعم، وهل تعتقد أن هذا الأمر سيكون صحياً؟ للإجابة على هذا السؤال، تجيب اختصاصية التغذية ميلينا جامبوليس، إذا كان الغذاء الذي تتناوله بشكل يومي صحي، ويحتوي على مجموعة من الأطعمة الصحية كالدهون الصحية (والتي تتواجد في المكسرات والبذور، والأفوكادو والزيتون وزيت الكانيولا)،
الزعفران لحماية النظر والوقاية من العمى
أظهرت دراسة إيطالية أسترالية مشتركة أن استهلاك الزعفران يحمي النظر وقد يقي من العمى. ووجد الخبراء في جامعتي \"لاكويلا\" الإيطالية و\"جامعة سيدني\" في أستراليا، أن الزعفران، أحد التوابل العطرة، ويكثر استعماله في بلاد البحر الأبيض المتوسط، حيث يتم إضافته إلى الطعام لتحسين طعمه، قد يقي من أكثر أنواع العمى شيوعاً. ووجد البحث العملي أن أكل الزعفران بانتظام - والذي قد يكون مكلفاً بعض الشيء - ساعد في تق
هل الرجال أكثر تعرضاً للسرطان؟
أظهرت دراسة جديدة لمنظمة أبحاث السرطان البريطانية أن تواني الرجال عن اتباع نمط حياة صحي وترددهم في زيارة الطبيب قد يعرضهم لخطر السرطان أكثر من النساء. فالسرطانات التي تصيب كلا من الذكور والإناث هي أكثر احتمالا عند الرجال (60%) كما أن خطر وفاتهم منها أكثر بكثير (70%). ولا يعرف الباحثون أي سبب بيولوجي لهذه الهوة بين الجنسين، لكنهم يردون ذلك لكون النساء تعتنين بأنفسهن أفضل. ويقول الخبراء انه ينبغي تو
فهم الجينات لعلاج الأمراض الخطيرة
كشفت دراسة جديدة أنه تم التوصل إلى تقدم كبير في فهم الجينات المسؤولة عن العديد من الأمراض الأكثر انتشارا بين البشر. فقد استندت الدراسة التي أجرتها هيئة Welcome Trust إلى تحليل الحمض النووي لعينات دم من 17 ألف شخص للكشف عن الاختلافات الوراثية. ووجد الباحثون فروقا جينية تقابل الميل للإصابة بالاكتئاب وداء كرون لالتهاب الأمعاء، وأمراض القلب التاجية، وضغط الدم المرتفع، والتهاب المفاصل الروماتيزمية، فضل
مضادات التأكسد تزيد خصوبة الرجل
وجدت دراسة علمية حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات التأكسد تزيد خصوبة الرجل. ولفتت الدراسة، المنشورة في دورية \"الخصوبة والعقم\" إلى أن الذكور الذين تعتمد حميتهم الغذائية على معدلات عالية من الفواكه والخضروات الغنية بالمواد المضادة للتأكسد، يتميزون بقذف كميات كبيرة من السائل المنوي وأن نطفهم أكثر تركيزاً وحركة، عن نظرائهم من يعتمد غذائهم على اللحم ومنتجات الألبان الكاملة الدسم. واستندت الدراسة
ملابسات سن اليأس
تمكن العلماء من اكتشاف تنوعات جينية يمكن أن تؤثر على طبيعة عمل جسد المرأة التي تصل إلى مرحلة توقف الطمث، أو ما يعرف بسن اليأس. ويذكر أن توقف الطمث عند النساء يحدث في العادة بين الخامسة والأربعين والخامسة والخمسين من العمر. ويعتقد العلماء في هولندا أن هذا الكشف ربما يساعد على علاج النساء اللواتي يعانين من مشاكل في الإخصاب. وقد خرج العلماء في جامعة اراسموس بمدينة روتردام بهذه النتائج من خلال تحليل ت
الاحتفاظ بذاكرة قوية مع تقدم العمر
بعد أن باتت مسألة ضعف الذاكرة هاجساً عند الكثيرين مع تقدم العمر، أظهرت دراسة قادتها الباحثة الأمريكية/ ألكساندرا فيوكو، شملت مجموعة من المعمرين تتجاوز أعمارهم السبعين سنة، أنه رغم العوامل الوراثية التي تلعب دوراً في هذه المسألة، إلا أن هناك أربع طرق يمكن أن تقوي الذاكرة حتى مع تقدم السن. أولى تلك الطرق، هي أنه على الشخص أن يقرأ بشكل دوري، وأن يتابع دراسته، حيث تبين أن المعمرين الذين استمروا على مق
إنفلونزا الخنازير
إنفلونزا الخنازير أول وباء عالمي بالقرن الحادي والعشرين.. رفعت منظمة الصحة العالمية الخميس درجة الاستعداد لمواجهة مرض إنفلونزا الخنازير، إلى الدرجة السادسة، وهي أعلى درجات الإنذار من المرض، قائلة إن الفيروس المسبب له انتشر في عدد كبير من الدول، مما يجعله أول وباء يجتاح العالم من نحو 40 عاماً. وفيما ذكرت المنظمة العالمية أن رفع الإنذار إلى المستوى السادس لا يعني أن الفيروس أصبح أكثر فتكاً أو تزايد
عقار من الطماطم لأمراض القلب
قال علماء إن عقاراً جديداً مستخلصاً من ثمار الطماطم يمكن أن يقي من خطر أمراض القلب والنوبات الدماغية. وأشار العلماء إلى أن العقار الجديد يحتوي على مادة اللايكوبين الفعالة المقاومة للكوليسترول من نوع (ال دي ال) الضار. وطورت عقار (اتيرونون) شركة تعمل في مجال التقنية الحيوية تابعة لجامعة كامبريدج في بريطانيا، حيث سيتم طرحه في الأسواق كعقار مكمل للحمية الغذائية. ويقول خبراء أن هناك حاجة للمزيد من التج
تنظيم تجلط الدم
اكتشف فريق علماء من جامعة هارفارد آلية جزيئية تعد عاملا أساسيا في تنظيم تجلط الدم. ويمكن أن يساعد هذا الاكتشاف في علاج من يعانون من مشاكل في تجلط الدم. فالزيادة في تجلط الدم يمكن أن تصيب الإنسان بتخثر قاتل، أما بطء التجلط فقد يجعل المريض ينزف حتى الموت. وصرح خبراء بريطانيون أن الاكتشاف مهم جدا ويمكن أن يسهم في تطوير علاج جديد لأمراض الدم. وفي الحالة الطبيعية هناك نظام تواصل جزيئي ينظم عملية تجلط
انتشار مرض السكري
أشارت الأبحاث الأخيرة إلى أن مرض السكري على وشك أن يصبح مشكلة عالمية، ومن المتوقع أن تكون 60% من حالات الإصابة في آسيا. ومن نتائج الدراسة التي أجرتها مجلة Journal of American Medicine Association أن المرضى في آسيا سيكونون من بين الشباب الذين لا يتميزون بزيادة الوزن. وأن عدد المرضى قد يزداد بنسبة الثلث على مستوى العالم بحلول عام 2025 خاصة بين الدول الفقيرة والمتوسطة الغنى. ويتطلب علاج المرض تكاليف
