التفاح.. يحافظ على البشرة ويجدد نشاطها ويحفظ جمالها
التفاح.. يحافظ على البشرة ويجدد نشاطها ويحفظ جمالها
يفيد في عسر الهضم والمغص وتقرحات المعدة
إعداد: أ. د. جابر بن سالم القحطاني
التفاح شجرة مثمرة معمرة، يصل ارتفاعها إلى خمسة أمتار، أوراقها بيضاوية خضراء قانية ذات أعناق صغيرة. الأزهار بيضاء إلى وردية. الثمار متنوعة منها الأحمر والأخضر والأصفر والأحمر المشوب بصفرة وخلاف ذلك.
يعرف التفاح علمياً باسم Piyrus malus من الفصيلة الوردية Rosaceae.
المحتويات الكيميائية للتفاح:
يحتوي التفاح فيتامينات أ، ب1، ج وسكاكر مثل سكر العنب وسكر الفواكه وبروتيناً، ومواد دهنية، وسليلوزاً، وبكتيناً، وأحماضاً عضوية ونشاء ومعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والكلور والحديد، والفوسفور والمنجنيز والبروم والكوبلت والكبريت والألومنيوم ونسبة كبيرة من الماء.
وهناك العديد من الوصفات المجربة من التفاح:
فقد أورد العالم الفرنسي الدكتور جان فالنية مجموعة قيمة من الوصفات المفيدة منها ما يأتي:
1 - وصفات للاستعمال الداخلي:
*تفاحة في كل مساء تعمل كملين، وتفاحة كل صباح تعمل كمسهل.
*ضد إسهال الأطفال: يؤخذ من التفاح المبشور ما بين 500- 1500 جرام في اليوم خمس مرات. *ضد العطش : تفاحة مع فنجان شاي خفيف.
*ضد التهاب الأمعاء الغليظة، وإسهال خروج الأسنان: يؤخذ أثناء يومين مقدار من التفاح وحده حسب السن، ويوصف هذا ضد الزحار، وعسر الهضم، والمغص وتقرحات المعدة.
*ضد الرشح والزكام تتبع حمية تقتصر على تناوله 500-1000 جرام تفاح ني مبشور يومياً، وتدوم الحمية يومين إلى ثلاثة أيام.
*ضد الروماتزم، والنزلة الرئوية، وأمراض الأمعاء: تقطع تفاحتان أو ثلاث تفاحات على هيئة حلقات بقشورها، وتغلي في لتر ماء مدة ربع ساعة، ويمكن أن يضاف لها قطع من عرقسوس، ويشرب منه كوب إلى ثلاث مرات يومياً.
*ضد الروماتزم، وقلة البول، والنقرس: يغلي 30 جراماً من قشر التفاح في 250 جراماً من الماء مدة 15 دقيقة ويشرب منه 4 إلى 6 أكواب في اليوم.
2 - الاستعمالات الخارجية:
*ضد آلام الأذن: تشوى تفاحة في الفرن، وتوضع لصقة على الأذن.
*ضد الجرب والقرع: تقطع تفاحة إلى نصفين وينزع قلبها وبذورها ويوضع مكانها قليل من زهر الكبريت، ويضم النصفان معاً بخيط وتشوى في الفرن، ثم تهرس وتفرك أماكن المرض بالسائل الذي يخرج من التفاحة.
*ضد الجروح المزمنة: تفاحة مقشرة ومشوية، توضع لصقات منها على الجروح، ويمكن أن تعمل لصقة من مقدار من عصير التفاح ومثله من زيت الزيتون.
*لتقوية الجلد: يدهن بعصير التفاح الوجه والرقبة والبطن والأثداء، فيقوي خلايا الجلد.
*في سويسرا يعالج بعض الأطباء سكر الأطفال بحمية تقتصر على تناول التفاح والطماطم بعد شيهما في الفرن.
يوصي الأطباء بتناول التفاح لكل الأشخاص ومن كل الأعمار، ولكن بصورة خاصة للمصابين بالنقرس وأمراض الكلى والمفاصل والروماتزم وعليهم تناول كيلو من التفاح يومياً. ويوصي الأطباء الروس بتناول التفاح بكثرة لعلاج الضغط الشرياني وحصى المرارة. ويوصي ضعاف الأمعاء والمصابين بالإمساك وكذلك بالإسهال بتناول التفاح وحتى غير الناضج منه لا يضر الأمعاء لوجود مادة التنين في أليافه. ويمكن للمصابين بمغص المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيداً أو بشره. والتفاح مفيد للنساء الخائفات على جمالهن فهو يحافظ على بشرتهن ويجدد نشاطها ويحفظ جمالها ولا يسمن أجسامهن. أما الذين يمنعون عن تناول التفاح فهم: المصابون بمرض السكر، وبعض المصابين بعسر الهضم، والذين يشكون من حرقة في المعدة.
هل التفاح آمن الاستعمال؟
نعم التفاح آمن الاستعمال وحتى للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال ولكن يجب تحاشي أكل البذور.
هل يتعارض التفاح مع أمراض الحساسية أو يسبب الحساسية؟
لا يتعارض التفاح مع أمراض الحساسية ولا يسبب الحساسية إلا أن البذور تحتوي سيانيد الهيدروجين Hydrogen cyanide (Hcn) والذي إذا أكلت بكمية كبيرة فإنها تسبب التسمم السيانيدي الذي يؤدي إلى الوفاة.
هل يتعارض التفاح مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية؟
لا يتعارض التفاح مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية.
هل يتعارض التفاح مع الأدوية الكيميائية المصنعة؟
لا يتعارض التفاح مع المواد الكيميائية المصنعة.
هل يتعارض التفاح مع الطعام؟
لا يتعارض التفاح مع الطعام.
هل يتعارض التفاح مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض؟
لا يتعارض التفاح مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض.
هل يتعارض التفاح مع الأمراض أو حالات أخرى؟
لا يتعارض التفاح مع الأمراض عدى مرض السكر وعسر الهضم وحرقة المعدة.
ما الجرعات الآمنة من التفاح؟
الجرعات الآمنة من التفاح يومياً يمكن أن يؤكل إلى كيلوجرام من التفاح ولكن بدون بذور. وهناك كبسولات من قشر التفاح على هيئة مستحضر مقنن يؤخذ 500 ملجم على شكل كبسولة بمعدل مرة واحدة في اليوم.
أما بالنسبة للتفاح المجفف فيؤخذ منه ملء ملعقة صغيرة من مسحوقه وتوضع على ملء كوب ماء مغلي على شكل شاي وتؤخذ بمعدل كوب إلى 3 أكواب في اليوم. ولتفتيت حصوة المثانة يؤخذ لتر واحد من عصير التفاح يومياً لمدة 7 أيام مع كوب من زيت الزيتون يؤخذ مرة واحدة في اليوم السابع وذلك قبل النوم مباشرة.
الرياض
يفيد في عسر الهضم والمغص وتقرحات المعدة
إعداد: أ. د. جابر بن سالم القحطاني
التفاح شجرة مثمرة معمرة، يصل ارتفاعها إلى خمسة أمتار، أوراقها بيضاوية خضراء قانية ذات أعناق صغيرة. الأزهار بيضاء إلى وردية. الثمار متنوعة منها الأحمر والأخضر والأصفر والأحمر المشوب بصفرة وخلاف ذلك.
يعرف التفاح علمياً باسم Piyrus malus من الفصيلة الوردية Rosaceae.
المحتويات الكيميائية للتفاح:
يحتوي التفاح فيتامينات أ، ب1، ج وسكاكر مثل سكر العنب وسكر الفواكه وبروتيناً، ومواد دهنية، وسليلوزاً، وبكتيناً، وأحماضاً عضوية ونشاء ومعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والكلور والحديد، والفوسفور والمنجنيز والبروم والكوبلت والكبريت والألومنيوم ونسبة كبيرة من الماء.
وهناك العديد من الوصفات المجربة من التفاح:
فقد أورد العالم الفرنسي الدكتور جان فالنية مجموعة قيمة من الوصفات المفيدة منها ما يأتي:
1 - وصفات للاستعمال الداخلي:
*تفاحة في كل مساء تعمل كملين، وتفاحة كل صباح تعمل كمسهل.
*ضد إسهال الأطفال: يؤخذ من التفاح المبشور ما بين 500- 1500 جرام في اليوم خمس مرات. *ضد العطش : تفاحة مع فنجان شاي خفيف.
*ضد التهاب الأمعاء الغليظة، وإسهال خروج الأسنان: يؤخذ أثناء يومين مقدار من التفاح وحده حسب السن، ويوصف هذا ضد الزحار، وعسر الهضم، والمغص وتقرحات المعدة.
*ضد الرشح والزكام تتبع حمية تقتصر على تناوله 500-1000 جرام تفاح ني مبشور يومياً، وتدوم الحمية يومين إلى ثلاثة أيام.
*ضد الروماتزم، والنزلة الرئوية، وأمراض الأمعاء: تقطع تفاحتان أو ثلاث تفاحات على هيئة حلقات بقشورها، وتغلي في لتر ماء مدة ربع ساعة، ويمكن أن يضاف لها قطع من عرقسوس، ويشرب منه كوب إلى ثلاث مرات يومياً.
*ضد الروماتزم، وقلة البول، والنقرس: يغلي 30 جراماً من قشر التفاح في 250 جراماً من الماء مدة 15 دقيقة ويشرب منه 4 إلى 6 أكواب في اليوم.
2 - الاستعمالات الخارجية:
*ضد آلام الأذن: تشوى تفاحة في الفرن، وتوضع لصقة على الأذن.
*ضد الجرب والقرع: تقطع تفاحة إلى نصفين وينزع قلبها وبذورها ويوضع مكانها قليل من زهر الكبريت، ويضم النصفان معاً بخيط وتشوى في الفرن، ثم تهرس وتفرك أماكن المرض بالسائل الذي يخرج من التفاحة.
*ضد الجروح المزمنة: تفاحة مقشرة ومشوية، توضع لصقات منها على الجروح، ويمكن أن تعمل لصقة من مقدار من عصير التفاح ومثله من زيت الزيتون.
*لتقوية الجلد: يدهن بعصير التفاح الوجه والرقبة والبطن والأثداء، فيقوي خلايا الجلد.
*في سويسرا يعالج بعض الأطباء سكر الأطفال بحمية تقتصر على تناول التفاح والطماطم بعد شيهما في الفرن.
يوصي الأطباء بتناول التفاح لكل الأشخاص ومن كل الأعمار، ولكن بصورة خاصة للمصابين بالنقرس وأمراض الكلى والمفاصل والروماتزم وعليهم تناول كيلو من التفاح يومياً. ويوصي الأطباء الروس بتناول التفاح بكثرة لعلاج الضغط الشرياني وحصى المرارة. ويوصي ضعاف الأمعاء والمصابين بالإمساك وكذلك بالإسهال بتناول التفاح وحتى غير الناضج منه لا يضر الأمعاء لوجود مادة التنين في أليافه. ويمكن للمصابين بمغص المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيداً أو بشره. والتفاح مفيد للنساء الخائفات على جمالهن فهو يحافظ على بشرتهن ويجدد نشاطها ويحفظ جمالها ولا يسمن أجسامهن. أما الذين يمنعون عن تناول التفاح فهم: المصابون بمرض السكر، وبعض المصابين بعسر الهضم، والذين يشكون من حرقة في المعدة.
هل التفاح آمن الاستعمال؟
نعم التفاح آمن الاستعمال وحتى للنساء الحوامل والمرضعات والأطفال ولكن يجب تحاشي أكل البذور.
هل يتعارض التفاح مع أمراض الحساسية أو يسبب الحساسية؟
لا يتعارض التفاح مع أمراض الحساسية ولا يسبب الحساسية إلا أن البذور تحتوي سيانيد الهيدروجين Hydrogen cyanide (Hcn) والذي إذا أكلت بكمية كبيرة فإنها تسبب التسمم السيانيدي الذي يؤدي إلى الوفاة.
هل يتعارض التفاح مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية؟
لا يتعارض التفاح مع الأدوية العشبية والمكملات الغذائية.
هل يتعارض التفاح مع الأدوية الكيميائية المصنعة؟
لا يتعارض التفاح مع المواد الكيميائية المصنعة.
هل يتعارض التفاح مع الطعام؟
لا يتعارض التفاح مع الطعام.
هل يتعارض التفاح مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض؟
لا يتعارض التفاح مع الاختبارات المخبرية لبعض الأمراض.
هل يتعارض التفاح مع الأمراض أو حالات أخرى؟
لا يتعارض التفاح مع الأمراض عدى مرض السكر وعسر الهضم وحرقة المعدة.
ما الجرعات الآمنة من التفاح؟
الجرعات الآمنة من التفاح يومياً يمكن أن يؤكل إلى كيلوجرام من التفاح ولكن بدون بذور. وهناك كبسولات من قشر التفاح على هيئة مستحضر مقنن يؤخذ 500 ملجم على شكل كبسولة بمعدل مرة واحدة في اليوم.
أما بالنسبة للتفاح المجفف فيؤخذ منه ملء ملعقة صغيرة من مسحوقه وتوضع على ملء كوب ماء مغلي على شكل شاي وتؤخذ بمعدل كوب إلى 3 أكواب في اليوم. ولتفتيت حصوة المثانة يؤخذ لتر واحد من عصير التفاح يومياً لمدة 7 أيام مع كوب من زيت الزيتون يؤخذ مرة واحدة في اليوم السابع وذلك قبل النوم مباشرة.
الرياض